美食活動｜Salazón Hot Dog Festival 11月7-8日登場，逾20位主廚輪番端出「高端熱狗」

Salazón Hot Dog Festival 2026 將於11月7日至8日在瓜地馬拉市4 Grados Norte（Cuatro Grados Norte）步行街的 Miettes 舉行。主辦單位表示，本屆邀集超過20位知名主廚，挑戰把常見熱狗改造為「高端料理」形式，結合作者料理與流行文化，讓民眾在兩天內品嘗不同創作版本。

依主辦方資訊，參與陣容包含多位瓜地馬拉主廚，如 Ana Cocina Local 的 Nicolás Solanilla、Libra 的 Amber Burling、Miettes 的 Nils Saubes；也有來自哥倫比亞 Afluente 的 Jefferson García、薩爾瓦多 Pecado Migrante 的 Fernando Ruiz 等國際主廚加入，部分參與者曾獲 Latin America’s 50 Best Restaurants 肯定。

活動自中午12點起開放，採「每位主廚、每個時段」輪流出餐模式：每位主廚有一小時準備並向現場供應自己的熱狗作品；現場也安排由 Suaf Bar、La Clac Vinos、Chichimeco 等成員帶來的調酒（mixología）內容，並邀請瓜地馬拉藝術家 Marco Demia 參與活動識別創意。

門票（或入場購買）資訊由主辦方公布為於 salcharcuteria.myshopify.com/salazon 開賣；主辦方同時說明，入場者需依想品嘗的「主廚與時段」購買該主廚的一份熱狗料理。